Gämschfax plus

Diesen Obergommer Klassiker habe ich noch nie gemacht obschon schon mehrfach in dieser Gegend unterwegs. Zu  gering erschien mir der Singletrail-Anteil. Diesmal reichte es aber immerhin auf den Gämschfax. Meisterkoch Tom hat aber das Originalrezept mit herrlichen Trails gehörig aufgepeppt zu einem Festessen. Als willkommener Nebeneffekt herrschten da oben wesentlich angenehmere Temperaturen als zuhause bei 37°C.

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